همان طور که می دانید ویتامین ها نقش عمده ای در سلامتی بدن و عملکرد درست ارگان های مختلف بدن دارند. به همین دلیل لازم است گاهی با آزمایش ها و تست ها از درست بودن میزان ویتامین ها در بدن خود مطمئن شویم. یکی از ویتامین های مهم و ضروری برای بدن ویتامین E می باشد. در ادامه با داروخانه آنلاین (داروهلپ) همراه باشید تا به اطلاعاتی جامع و مفید در این باره دست یابید.
اهمیت ویتامین E و موارد کاربرد آن
ویتامین E یکی از ویتامین های محلول در چربی می باشد که مهم ترین خاصیت آن را می توان خاصیت آنتی اکسیدانی آن معرفی کرد که باعث خنثی کردن اثر شیمیایی مواد مضر و یا رادیکال های آزاد به بافت های بدن می شود و از آسیب به آن ها جلوگیری می کند. در واقع این ویتامین از آن جهت اهمیت دارد که از تمام سلول های بدن در برابر مواد آسیب رسان محافظت می کند.
یکی دیگر از ویژگی های مهم ویتامین E ویژگی ضد انعقادی آن می باشد به طوری که به جریان بهتر خون در رگ ها کمک می کند و از این طریق ابتلا به بیماری های قلبی و سکته قلبی را به طور چشمگیری کاهش می دهد. همچنین ویتامین E از آن جهت که میزان ایمنی بدن را افزایش می دهد از اهمیت بالایی برخوردار می باشد. موارد ذکر شده تنها موارد معدودی از ویژگی های ویتامین E می باشند که در شناخت اهمیت آن کمک کننده می باشد.
اما اگر بخواهیم برخی از کارایی های ویتامین E در بدن را ذکر کنیم می توانیم به مواردی از جمله جلوگیری از ابتلا به آلزایمر، درمان بیماری های چشمی از جمله آب مروارید، مقابله با کم خونی، کاهش حملات قلبی، بهبود بیماری های پوستی، درمان اختلالات تولید مثل، درمان اختلالات جنسی، درمان سرطان پروستات، کاهش درد های قبل از قاعدگی و … اشاره داشته باشیم.
بیشتر بخوانید: تاثیر ویتامین ب کمپلکس بر بدن
منابع غذایی ویتامین E کدامند؟
حال که تا حدودی با اهمیت ویتامین E و مصرف آن آشنا شدید لازم است با مواد غذایی که در آن ها این ویتامین یافت می شود آشنا شوید تا بتوانید با قرار دادن آن ها در برنامه غذایی روزانه خود ویتامین لازم را دریافت کرده و دچار مشکلات ناشی از کمبود آن نشوید. بدن انسان در طول روز تقریبا به 15 میلی گرم ویتامین E نیاز دارد که این میزان را به راحتی می توان با مصرف مواد غذایی مختلف به دست آورد. در ادامه به برخی از این مواد غذایی اشاره خواهیم کرد.
1- منابع خوراکی حیوانی
گروه اولی که ویتامین E به وفور در آن ها به چشم می خورد منابع خوراکی حیوانی می باشند. برای مثال گوشت غاز یکی از منابع اصلی ویتامین E می باشد که در 100 گرم از آن 7/1 ویتامین E وجود دارد. همچنین انواع ماهی مانند ماهی سالمون و یا ماهی قزل آلا منابعی سرشار از ویتامین E می باشند. البته معمولا بیشتر غذا های دریایی حاوی این ویتامین هستند اما چون مصرف آن ها در ایران رایج نیست شاید دسترسی به آن به عنوان یک منبع اصلی ویتامین E به سادگی امکان پذیر نباشد.
بیشتر بخوانید: تأثیر امگا 3 بر تقویت سیستم ایمنی بدن
2- آجیل و دانه های روغنی
انواع آجیل و یا انواع دانه های روغنی سرشار از ویتامین E می باشند. برای مثال تخمه آفتابگردان بهترین منبع ویتامین E شناخته می شود به طوری که در 100 تخمه آفتابگردان 35 میلی گرم ویتامین E وجود دارد. بادام، فندق، دانه کاج، بادام برزیلی، پسته، تخمه کدو، گردو و بادام هندی دیگر مواردی هستند که می توان ویتامین E را در آن ها یافت.
3- میوه ها
میوه ها از جمله مواردی هستند که انواع ویتامین ها را در آن ها می توان یافت و در برخی از آن ها ویتامین E بیشتر از سایر ویتامین ها دیده می شود. برای مثال آووکادو سرشار از این ویتامین می باشد. میوه های دیگری مانند کیوی، انبه، بلک بری، انگور سیاه، زیتون، زردآلو و تمشک هم از موارد دیگری هستند که ویتامین E در آن ها وجود دارد.
بیشتر بخوانید: تأثیر ویتامین D بر روی خلق و خو
4- سبزیجات
نمی توان در مورد منابع مواد غذایی ویتامین E صحبت کرد و سبزیجات را فراموش کرد. سبزیجات هم به عنوان منابع قابل قبول برای دریافت ویتامین E شناخته می شوند و لازم است مورد توجه قرار گیرند. سبزیجاتی مانند فلفل شیرین، برگ شلغم خام، برگ چقندر پخته شده، کدو گردویی، کلم بروکلی، برگ خردل پخته شده، مارچوبه، برگ چغندر سوئیسی، کولارد و اسفناج از جمله مواردی هستند که ویتامین E در آن ها وجود دارد.
5- روغن های خوراکی
انواع روغن خوراکی نیز از جمله مواردی هستند که می توان به عنوان منبع ویتامین E معرفی کرد. روغن فندق، روغن آفتابگردان، روغن بادام، روغن پنبه دانه، روغن دانه گلرنگ، روغن سبوس برنج، روغن هسته انگور، روغن کانولا و روغن پالم از جمله این موارد هستند.
پیشنهاد خرید: قرص ول وومن
سخن آخر
علاوه بر مواردی که در این مطلب از مجله داروهلپ گفته شد در کنار مواد غذایی که به عنوان منابع ویتامین E معرفی شد می توان از انواع مکمل دارویی – غذایی نیز به عنوان تقویتی استفاده کرد. اهمیت ویتامین E در حدی است که امروزه شاهد انواع مکمل های آن هستیم که یکی از آن ها مکمل تانگ فورت رویال می باشد که با استفاده از آن می توان کمبود ویتامین E را در بدن جبران کرد.
