همه پروتئینها در بدن کاربرد یکسانی ندارند و برخی از آنها مانند پروتئین وی بهتر از بقیه هستند. این ماده حاوی طیف باورنکردنی از اسیدهای آمینه ضروری است که به سرعت جذب میشوند. مطالعات متعدد از پایگاه داده مؤسسه جهانی بهداشت نشان میدهند که این پروتئین میتواند به شما در افزایش قدرت، به دست آوردن عضله و از دست دادن مقادیر قابل توجهی از چربی بدن کمک کند.
پروتئین وی چیزی بیش از یک پروتئین است، زیرا حاوی بسیاری از مواد مغذی دیگر است که برخی از آنها دارای اثرات بیولوژیکی قوی هستند. در واقع، این مکمل یکی از بهترین مکملهای مورد مطالعه در جهان است.
طبق نظر دکتر مایکل تونیک، پروتئین وی مخلوطی از پروتئینهای جدا شده از آب پنیر است که در طی تولید پنیر از قسمت مایع شیر جدا میشود. شیر در واقع حاوی دو نوع پروتئین اصلی است: 1) پروتئین کازئین (80%) و 2) پروتئین وی (20%).این ماده به تنهایی طعم خوبی ندارد، به همین دلیل است که معمولاً آن را به همراه طعم دهنده تولید میکنند. پودر پروتئین وی با طعم شکلات، وانیل و توت فرنگی بین مردم بسیار محبوب است. هنگام خرید این پودر لیست مواد تشکیل دهنده را بخوانید، زیرا ممکن است برخی از محصولات دارای افزودنیهای ناسالم مانند شکر تصفیه شده باشند.مصرف انواع پروتئین وی روشی مناسب برای افزودن پروتئین به میزان مصرف روزانه شماست. معمولاً بدنسازان و علاقه مندان به باشگاه و همچنین افرادی که نیاز به کاهش وزن دارند یا به سادگی پروتئین در رژیم غذایی خود ندارند، با این روش نیاز به پروتئین خود را برطرف میکنند.بیشتر پودرهای طعم دار نیز نسبتاً خوشمزه هستند و میتوان از آنها برای افزودن طعمی باورنکردنی به دستور العملهای سالم مانند اسموتیها استفاده کرد. انواع پروتئین وی به طور کلی به خوبی جذب و هضم میشوند، البته برخی افراد که به لاکتوز (قند شیر) حساسیت دارند، باید مراقب مصرف آن باشند.
روش تولید پروتئین وی
پروتئین وی در قسمت مایع شیر یافت میشود. هنگامی که پنیر تولید میشود، قسمتهای چرب شیر منعقد شده و وی به عنوان یک محصول جانبی از آن جدا میشود. اگر تا به حال ظرف ماست را باز کردهاید و مایعی شناور روی آن دیدید، این همان وی است. در گذشته پنیرسازان قبل از اینکه ارزش تجاری پروتئین وی را کشف کنند آن را دور میانداختند.آب پنیر پس از جدا شدن در طی تولید پنیر، مراحل مختلف فرآوری را طی میکند تا به چیزی تبدیل شود که عموماً به عنوان پروتئین وی شناخته میشود؛ همان پودری که به شیکها، جایگزینهای غذا و وعدههای پروتئینی اضافه میگردد.
انواع پروتئین وی
انواع اصلی این نوع پروتئین شامل کنسانتره، ایزوله و هیدرولیزه است. آنها میتوانند از نظر محتوای پروتئین، طعم، قابلیت هضم و قیمت متفاوت باشند. در ادامه جدولی ارائه شده است که به راحتی میتوان آنها را با یکدیگر مقایسه کرد.
نوع پروتئین وی
میزان پروتئین
سایر اطلاعات
کنسانتره پروتئین وی
70 - 80 % پروتئین
حاوی مقداری لاکتوز و بهترین طعم
پروتئین وی ایزوله
90% پروتئین یا بالاتر
حاوی لاکتوز و چربی کمتر، فاقد بسیاری از مواد مغذی مفید موجود در کنسانتره پروتئین وی
پروتئین وی هیدرولیزه
90% پروتئین یا بالاتر
از قبل هضم شده تا سریعتر جذب شود. باعث افزایش 28 تا 43 درصدی سطح انسولین نسبت به ایزوله میشود.
به نظر میرسد به طور کلی کنسانتره پروتئین وی بهترین گزینه باشد. برندهای زیادی این نوع پروتئین را تولید و به صورت آنلاین در دسترس مصرف کنندگان قرار میدهند. کنسانتره پروتئین وی ارزانترین نوع است و بیشتر مواد مغذی مفید موجود در آب پنیر را حفظ میکند. بسیاری از مردم نوع طعم دار آن را ترجیح میدهند.اگر در مصرف کنسانتره پروتئین مشکل دارید و یا میخواهید میزان بیشتر پروتئین مصرف کنید و کربوهیدرات و چربی را کاهش دهید، پروتئین وی ایزوله و یا حتی هیدرولیزه میتواند گزینه بهتری برای شما باشد. با اینکه کنسانتره محبوبترین شکل پروتئین وی است، افراد زیادی هستند که از پروتئین ایزوله استفاده میکنند.
پرسونای پروتئین وی
پروتئین آب پنیر یک مکمل چند منظوره است که برای طیف وسیعی از افراد با اهداف مختلف استفاده میشود.پروتئین وی به دلیل جذب سریع و محتوای پروتئین با کیفیت بالا در بین ورزشکاران و بدنسازان و علاقه مندان به تناسب اندام محبوب است که به ریکاوری و رشد عضلات کمک میکند. بدنسازان پروتئین آب پنیر را برای کاهش یا افزایش وزن استفاده میکنند، زیرا به تقویت احساس سیری و حفظ توده عضلانی بدون چربی در طول محدودیت کالری در دوره بدنسازی کمک میکند.افراد مسن ممکن است از پروتئین آب پنیر برای حمایت از حفظ عضلات و جلوگیری از تحلیل رفتن عضله مرتبط با افزایش سن استفاده کنند. همچنین افراد پس از جراحی، میتوانند از پروتئین وی برای کمک به روند بهبودی خود استفاده کنند.
اثرات پروتئین وی بر ماهیچه و قدرت عضلانی
از مکملهای پروتئین وی بیشتر به منظور افزایش ماهیچه عضلانی و قدرت استفاده میشود. این پروتئین در میان ورزشکاران، بدنسازان، مدلهای تناسب اندام و همچنین افرادی که به دنبال بهبود عملکرد خود در باشگاه هستند، محبوب است. طبق مطالب ارائه شده در سایت healthline.com راههایی که پروتئین آب پنیر باعث افزایش قدرت عضلانی میشود عبارتند از:
واحدهای سازنده: پروتئین و اسیدهای آمینه را فراهم میکند که به عنوان واحدهای سازنده برای افزایش رشد عضلانی عمل میکنند.
هورمونها: ترشح هورمونهای آنابولیک را افزایش میدهد که میتوانند رشد ماهیچهها را تحریک کنند، مانند انسولین.
لوسین: سرشار از آمینو اسید لوسین است که سنتز پروتئین عضلانی را در سطح مولکولی و ژنتیکی تحریک میکند.
جذب سریع: در مقایسه با سایر انواع پروتئین بسیار سریع جذب و مورد استفاده قرار میگیرد.
تحقیقات دکتر ویلوبی و همکارانش در سال 2007، نشان دادند که پروتئین وی در افزایش رشد عضلانی زمانی که درست قبل، بعد یا در حین تمرین مصرف شود، مؤثر است. سنتز پروتئین عضلانی معمولاً در دوره زمانی پس از تمرین به حداکثر میرسد.اما اخیراً محققان میگویند کل پروتئین دریافتی روزانه مهمترین عامل در رشد عضلانی است. به نظر میرسد که اگر پروتئین در حین تمرین مصرف شود یا نه، چندان اهمیتی ندارد. پروتئین آب پنیر در مقایسه با سایر انواع پروتئین، مانند پروتئین سویا، معمولاً کمی بهتر عمل میکند.این پروتئین در کوتاه مدت مؤثر است، اما کازئین رشد عضلانی را در یک دوره طولانیتر تحریک میکند. همچنین، به خاطر داشته باشید که اگر رژیم غذایی شما قبلاً فاقد پروتئین بوده است، بعید است که مکمل پروتئین وی تأثیر قابل توجهی بر ماهیچههای شما داشته باشد.
چرا بدن ما به پروتئین نیاز دارد؟
بدن ما برای عملکردهای حیاتی مختلف که برای سلامتی و تندرستی کلی ضروری هستند به پروتئین نیاز دارد. در این بخش دلایل اصلی ضروری بودن مصرف پروتئین ارائه شده است:
ساختار و نگهداری عضلات: پروتئین برای رشد، ترمیم و نگهداری عضلات ضروری است و آمینو اسیدهای لازم برای ساختار و عملکرد بافتهای عضلانی را فراهم میکند.
آنزیمها و فرآیندهای متابولیک: پروتئینها به عنوان آنزیم عمل میکنند و واکنشهای بیوشیمیایی را تسهیل و کاتالیز مینمایند که برای فرآیندهای متابولیک مختلف ضروری هستند. آنزیمها در تجزیه مواد مغذی برای انرژی و سنتز مولکولهای مهم نقش دارند.
پشتیبانی از سیستم ایمنی: پروتئینها جزء لاینفک سیستم ایمنی هستند و به تولید آنتی بادیها و سلولهای ایمنی کمک کرده و از دفاع بدن در برابر عفونتها و بیماریها پشتیبانی میکند.
سنتز هورمون: هورمونها مولکولهای سیگنالی هستند که فرآیندهای فیزیولوژیکی مختلف را تنظیم میکنند. پروتئینها نقش کلیدی در سنتز هورمونها از جمله انسولین و هورمون رشد دارند.
انتقال مواد مغذی: پروتئینها در انتقال مواد مغذی ضروری مانند ویتامینها و مواد معدنی در سراسر بدن از طریق جریان خون نقش دارند.
ساختار و عملکرد سلول: پروتئینها برای ساختار و عملکرد سلولها ضروری هستند. آنها غشاهای سلولی را تشکیل میدهند، پشتیبانی ساختاری را فراهم میکنند و در فرآیندهای سلولی مختلف شرکت مینمایند.
تراز مایعات بدن: پروتئینها به حفظ تعادل مایعات در بدن کمک میکنند، از شرایطی مانند آدم (ورم) جلوگیری میکنند و به هیدراتاسیون مناسب کمک مینمایند.
ترمیم زخم و بافت: پروتئینها برای بهبود زخم، ترمیم بافت و بازسازی سلولها حیاتی هستند. آنها از سلامت و بازیابی کلی بافت حمایت میکنند.
حفظ تعادل pH: پروتئینها در حفظ تعادل pH در مایعات بدن نقش دارند و به تعادل اسید و باز بدن کمک میکنند.
سنتز انتقال دهندههای عصبی: پروتئینها در سنتز انتقال دهندههای عصبی نقش دارند که برای ارتباط صحیح بین سلولهای عصبی مغز ضروری هستند.
منبع انرژی (در شرایط خاص): در حالی که کربوهیدراتها و چربیها منابع اولیه انرژی هستند، پروتئینها را میتوان برای تولید انرژی در شرایط خاص مانند ناشتایی طولانی مدت یا مصرف کم کربوهیدرات استفاده کرد.
علاوه بر آن امروزه بدنسازان و ورزشکاران جهت حفظ تناسب اندام خود از پروتئین استفاده میکنند. گاهی پروتئینهای طبیعی موجود در گوشت مرغ، تخم مرغ و ... پاسخگوی نیازهای آنها نیستند، در نتیجه به عنوان مثال، از پودر مکمل پروتئینی وی استفاده میکنند.
مصرف پروتئین وی
هنگام مصرف پودر پروتئین وی باید به نکاتی توجه کرد که در این میان مقدار مصرف آن بسیار حائز اهمیت است. مزایای زیادی در ارتباط با مصرف پروتئین بالا و به طور مداوم وجود دارد. مقادیر کافی پروتئین تأثیر مثبتی بر توده عضلانی دارد و برای جلوگیری از کاهش عضله در یک رژیم غذایی با کالری محدود بسیار مهم است.همچنین مطالعات نشان میدهند که پروتئین بیش از هر درشت مغذی دیگری مصرف انرژی را افزایش میدهد. و شما را برای مدت طولانیتری سیر نگه میدارد. افزایش مصرف پروتئین میتواند منجر به کاهش دریافت کالری و کاهش وزن شود. علاوه بر این، جایگزینی کربوهیدرات و چربی با پروتئین ممکن است از شما در برابر چاقی محافظت کند. به طور کلی، مصرف پروتئین بیشتر برای سلامتی شما مفید است، به ویژه برای حفظ توده عضلانی و کاهش وزن.
ماهیچه عضلانی و پروتئین وی
گاهی خوردن پروتئین کافی نیز ممکن است باعث از دست دادن عضلات به دلیل افزایش سن شود. پروتئین برای حفظ و به دست آوردن توده عضلانی حیاتی است و شواهد زیادی برای اثبات این موضوع وجود دارد، از جمله مطالعه سال 2019 در مجله تغذیه ورزشی و بیوشیمی. با توجه به بررسی سال 2020 در Experimental Gerontology، پروتئین آب پنیر یک گزینه مناسب برای جمعیت افراد مسن است.طبق یک مطالعه از Frontiers in Nutrition در سال 2021، پروتئین وی به طور خاص غنی از اسید آمینه لوسین است که قویترین محرک رژیمی برای ساخت عضله است، به ویژه زمانی که از منابع پروتئینی جدا شده مانند پودر پروتئین وی باشد. همچنین بر اساس یک بررسی در سال 2020 در Nutrients، این پروتئین ممکن است به عنوان منبع پروتئینی برای تأمین مواد مغذی اضافی برای افرادی که بیماری دارند، نیاز به افزایش وزن دارند و برای بهبود زخمها پس از جراحت یا جراحی استفاده شود.به طور کلی هر کسی میتواند پروتئین کافی را از غذاهایی از جمله پروتئینهای حیوانی و گیاهی، مانند گوشت، مرغ، ماهی، تخم مرغ، توفو و حبوبات دریافت کند. اما از ورزشکاران آماتور گرفته تا افراد حرفهای ممکن است از پروتئین وی برای بهبود عملکرد ورزشی خود و افزایش قدرت و توده عضلانی استفاده نمایند. در این شرایط، پروتئین آب پنیر به عنوان پروتئین اضافی به رژیم غذایی آنها اضافه میشود.بر اساس بررسی Nutrients در سال 2020، این نوع پروتئین ممکن است بر سایر انواع پودر پروتئین مانند پروتئین کازئین ترجیح داده شود، زیرا این پروتئین به راحتی هضم شده و سریعتر از پروتئین کازئین جذب میشود.
قند خون و پروتئین وی
مطالعات منتشر شده در مجله علوم تغذیه در سال 2021 نشان دادهاند که پروتئین آب پنیر ممکن است در تنظیم سطح قند خون مفید باشد.همچنین در یک مطالعه در سال 2022 در BMJ Open Diabetes Research & Care، آزمایشات این گونه نتیجه دادند که شرکت کنندگان مبتلا به دیابت نوع 2 که 100 میلی لیتر از مکمل حاوی حدود 15 گرم پروتئین وی را 10 دقیقه قبل از غذا خوردن مصرف کردند، خطر ابتلا به قند خون بالا (هیپرگلیسمی) در آنها کاهش یافت.
کاهش وزن و پودر مکمل وی
کاهش وزن میتواند یکی از بهترین مزایای مصرف پروتئین آب پنیر باشد. ما میدانیم که پروتئین میتواند اثرات مفیدی بر افزایش سیری و کاهش وزن آسانتر داشته باشد. مطالعات نشان میدهند که این نوع پروتئین نیز میتواند در این زمینه مؤثر باشد.به عنوان مثال، در یک متاآنالیز در سال 2022 در Clinical Nutrition ESPEN، محققان دریافتند که مصرف پروتئین آب پنیر با تغییر مثبت در ترکیب بدن، به ویژه کاهش چربی بدن مرتبط است. طبق این بررسی، بیشترین اثر زمانی مشهود بود که پروتئین با کاهش کل کالری مصرفی و گنجاندن تمرینات مقاومتی همراه بود.
بهترین برندهای پروتئین وی
در داروخانه و بازار ایران مکملهای پروتئین وی زیادی با برندهای مخختلف یافت میشود که انتخاب بهترین آن برای مصرف کنندگان کمی سخت است. همچنین بسیاری از این برندها فاقد اعتبار بوده و محصولات آنها مورد تأیید مراجع قانونی مربوطه نیست. در این قسمت به بررسی برخی از بهترین برندهای پروتئین وی ساخت ایران میپردازیم.شاید فکر کنید برندهای ایرانی در زمینه تولید مکملهای ورزشی در مقایسه با برندهای معروف دنیا خیلی خوب به نظر نمیآیند. این برندها کم و بیش میتوانند با برندهای خارجی رقابت کنند و در عین حال محصولات آنها از تعرفه مناسبی برخوردار باشد. به طور کلی، بهترین مارکهای پروتئین وی ساخت ایران عبارتند از:
پروتئین وی کاله
پروتئین وی پگاه
پروتئین وی دوبیس
پروتئین وی کارن
در ادامه به معرفی بهترین برندهای معتبر و با سابقه ایرانی در زمینه تولید پودر پروتئین میپردازیم.
پودر پروتئین وی کاله
پودر پروتئین وی کاله با طعمهای شکلاتی، وانیلی و بیسکویتی با وزن 1800 گرمی (Kalleh 100% Whey Protein Powder) از جمله مکملهای بدنسازی و ورزشی است که حاوی پروتئین آب پنیر با کیفیت برای افزایش رشد عضلات و همچنین افزایش توان و انرژی در ورزشکاران تولید میشود.وی کاله حاوی ۵۵ سروینگ است که در هر سروینگ 32 گرمی، 24 گرم پروتئین وی کاله وجود دارد. همچنین در پروتئین وی کاله ۴ گرم گلوتامین برای پشتیبانی بیشتر از عضلات و افزایش ریکاوری آن به صورت اضافه گنجانده شده است تا این مکمل را به یک مکمل پروتئین وی عالی و قابل رقابت با سایر برندها تبدیل کند. پروتئین وی کاله به صورت فله ای و پروتئین وی کاله ۵۰۰ گرمی نیز تولید و عرضه میشود.برای خرید پروتئین وی کاله فله ای و 500 گرمی به داروخانه آنلاین داروهلپ، سر بزنید.
پودر پروتئین وی پگاه
صنایع لبنی پگاه اخیراً وارد عرصه مکملهای ورزشی شده و یکی از محصولات اولیه آن پروتئین وی پگاه است. وی پگاه دارای 75 درصد کنسانتره پروتئین وی و 12 درصد کربوهیدرات مالتودکسترین است. این محصول در بین محصولات داخلی کیفیت قابل قبولی دارد و به سرعت جذب میشود. این مکمل ورزشی حاوی طیف کاملی از ویتامینهای مورد نیاز بدن به همراه شاخههای مختلف اسیدهای آمینه مانند گلوتامین و BCAA است.وی پگاه به صورت پودر طعم دار در بسته بندیهای 2 کیلوگرمی موجود است. هر فنجان 33 گرمی حاوی 25 گرم پروتئین، 4 گرم کربوهیدرات، 140 کالری و 2.5 گرم چربی است. زمان بهینه برای مصرف این مکمل پروتئینی یک فنجان نیم ساعت قبل از تمرین و یک فنجان بلافاصله بعد از تمرین است.
بهترین برندهای خارجی پروتئین وی در ایران
در بازار ایران برندهای خارجی پودر مکملهای وی نیز وجود دارند که در اکثر فروشگاهها عرضه میشوند. معمولاً کیفیت پودرهای خارجی از پودرهای ساخت ایران بهتر هستند، اما هنگام خرید پروتئین وی باید با توجه به اختلاف قیمت آنها مناسبترین آن را برای خود انتخاب کنید.
1. پودر دایت وی پی اچ دی
این محصول علاوه بر پروتئین باکیفیت در فرمولاسیون خود دارای ترکیبات ویژهای مانند آل کارنیتین، CLA، عصاره چای سبز، روغن کتان، BCAA و گلوتامین است. در نتیجه، مصرف آن میتواند به طور همزمان باعث عضله سازی و چربی سوزی شود. این پودر دارای بافت نرم و طعم مطبوع است. به همین دلایل پودر Diet V HD در لیست بهترین پروتئین وی خارجی قرار گرفته است.
2. پودر وی پرو یوروویتال
برند یوروویتال به عنوان یکی از بهترین شرکتهای تولید مکملهای ورزشی شناخته شده است. بنابراین محصولی از این شرکت شایسته جایگاهی در لیست بهترین مکملهای خارجی است. پودر Vypro Eurovital حاوی پروتئین وی ایزوله، کنسانتره پروتئین وی و ویتامین B6 است. این مکمل عملکرد ماهیچهها را تقویت میکند، رشد و بازسازی عضلات را تقویت میکند و به تأمین پروتئین مورد نیاز بدن کمک میکند.
3. پودر وی گلد ویوا پاور
این محصول با داشتن 50 گرم پروتئین در هر وعده و بدون چربی ترانس میتواند حجم عضلانی را افزایش دهد، از تحلیل عضلانی جلوگیری کند، سلامت بافت عضلانی را حفظ و تقویت کند، عملکرد ورزشی را بهبود بخشد و سیستم ایمنی بدن را بدون افزودن چربی به بدن تقویت نماید. استفاده از این محصول همچنین میتواند به ذخیره گلیکوژن در عضلات کمک کند.
قیمت پروتئین وی
توجه داشته باشید، هنگام خرید این محصول و تمام محصولات دارویی بهتر است به کیفیت و مواد سازنده آن توجه کنید، نه قیمت آن. قیمت مکمل وی میتواند به عوامل مختلفی بستگی داشته باشد. در نظر گرفتن این عوامل میتواند به مصرف کنندگان کمک کند تا بر اساس بودجه و اهداف خاص رژیم غذایی یا تناسب اندام خود تصمیمات آگاهانه بگیرند. در ادامه برخی از عوامل مؤثر بر قیمت این محصول ارائه شده است.
1. نوع پروتئین وی:
کنسانتره پروتئین وی (WPC): به طور کلی مقرون به صرفهتر است زیرا حاوی پروتئین کمتری است و قیمت آن ارزانتر است.
پروتئین وی ایزوله (WPI): محتوای پروتئین بالاتر و اغلب به دلیل پردازش اضافی برای حذف چربیها و لاکتوز بیشتر گرانتر است.
پروتئین وی هیدرولیزات (WPH): به دلیل فرآیند پیش از هضم معمولاً گرانترین است و جذب آن را برای بدن آسانتر میکند.
2. محتوای پروتئین:
محتوای پروتئین بالاتر در یک محصول اغلب منجری شود تا قیمت آن بالاتر رود. محصولات با درصد پروتئین خالص بالاتر معمولاً گرانتر هستند. هر نوع مکمل وی که در بخش قبلی گفته شد دارای میزان درصد پروتئین مشخصی هستند که کاربردهای مختلفی دارد.
3. شهرت برند:
برندهای معتبر و با سابقه ممکن است بر اساس اعتماد مصرف کننده و میزان کیفیت، قیمتهای بالاتری داشته باشند. دو محصول وی پگاه و وی کاله از مشهورترین برندها در ایران هستند که قبل از تولید این محصول، با تولید محصولات دیگر کیفیت کار خود را به مصرف کنندگان نشان دادهاند.
4. افزودنیها و مواد تشکیل دهنده:
محصولات پروتئین وی با مواد افزودنی مانند طعم دهندهها، شیرین کنندهها، ویتامینها و مواد معدنی میتواند بر قیمت مکمل وی تأثیر بگذارد. هنگام خرید مکمل وی باید به مواد تشکیل دهنده آن توجه کرد. این افزودنیها شامل طعم دهندهها، شیرین کنندهها، امولسیفایرها و تثبیت کنندهها، اسیدهای آمینه، ویتامینها و مواد معدنی، آنزیمها، مواد نگهدارنده، لاکتاز میشود.
5. روشهای فرآوری:
روش فرآوری وی از جمله روشهای تصفیه و بسته بندی به کار رفته میتواند بر هزینه تولید و در نتیجه قیمت محصول تأثیر بگذارد. معمولاً پروتئین وی، براساس کیفیت ماشین آلات و تکنولوژی به کارگرفته شده میتواند تا 90 درصد حاوی وی باشد. در نتیجه نوع دستگاهها و کیفیت کار آنها بسیار بر قیمت مکمل وی تأثیرگذار است.
6. بسته بندی و ارائه:
بسته بندی تخصصی، طرحهای نوآورانه یا ویژگیهای مناسب ممکن است به قیمت بالاتر کمک کند. معمولاً پروتئین وی در ظروف پلیمری با رنگ تیره که با محصول واکنش نمیدهد، بسته بندی میشود.
7. عرضه و تقاضا:
شرایط بازار و تعادل عرضه و تقاضا میتواند بر قیمت مکمل وی تأثیر بگذارد. کمبود یا تقاضای بالا میتواند قیمتها را افزایش دهد. برخی از عرضه کنندگان مانند فروشگاه آنلاین معتبر داروهلپ این کار را به صورت آنلاین انجام میدهند که دیگر درگیر هزینههای اجاره مغازه و فضا نیستند، در نتیجه هزینه کمتری نسبت به داروخانهها دارند. اما باید از معتبر بودن آنها نیز اطمینان حاصل کرد.
8. گواهینامهها و استانداردهای کیفیت:
محصولاتی که استانداردهای کیفیت خاصی را دارند یا دارای گواهینامه هستند (مثلاً آزمایشات ارگانیک، غیر GMO یا شخص ثالث)، نشانهی اعتبار آنهاست و ممکن است قیمت بالاتری داشته باشند. هنگام خرید مکمل وی نیز بهتر است توجه کنید که این محصول دارای گواهینامه معتبر بوده است یا نه.
9. اندازه بسته و میزان مصرف:
بستههای بزرگتر ممکن است ارزش بهتری در هر وعده را ارائه دهند، در حالی که بستههای کوچکتر یا تکنفره ممکن است قیمت بالاتری داشته باشند. همانطور که گفته شد پروتئین وی کاله و پروتئین وی پگاه هم به صورت فلهای و هم به صورت بستههای 500 گرمی و 2 کیلوگرمی ارائه میگردد.
خرید پروتئین وی
هنگام خرید پروتئین وی، چندین نکته مهم وجود دارد که باید در نظر بگیرید تا محصولی را که انتخاب میکنید با نیازها و ترجیحات شما مطابقت داشته باشد.عواملی که باید هنگام خرید مکمل پروتئین وی به آن توجه کنید عبارتند از: نوع پروتئین (کنسانتره، ایزوله و هیدرولیزه)، میزان درصد پروتئین، طعم و مواد افزودنی، شهرت برند، اطلاعات آلرژنها، مشخصات کلی تغذیهای (از جمله وجود ویتامینها، مواد معدنی و اسیدهای آمینه)، گواهینامهها، قابلیت ترکیب و بافت، قیمت، حجم و بسته بندی، محتوای لاکتوز، نظرات مصرف کنندگان.با در نظر گرفتن این عوامل، میتوانید تصمیمی آگاهانه بگیرید و محصول پروتئینی را انتخاب کنید که نیازهای تغذیهای، ترجیحات طعم و اهداف تناسب اندام شما را برآورده کند.
مزایای خرید پروتئین وی از ما
خرید پروتئین وی از فروشگاه آنلاین داروهلپ چند مزیت دارد که میتواند برای شما یک تجربه خرید راحت و مثبت به ارمغان آورد. در فروشگاه اینترنتی ما تنوع گستردهای از برندها، انواع (کنسانتره، ایزوله و هیدرولیزه)، طعمها و فرمولها را وجود دارد که قطعاً یکی از آنها چیزی است که به دنبال آن میگردید.خرید آنلاین به شما این امکان را میدهد به راحتی قیمتها، اطلاعات تغذیهای و نظرات مشتریان را در بین برندها و محصولات مختلف مقایسه کنید. از سوی دیگر اطلاعات دقیق محصول در هر صفحه مخصوص به آن ارائه شده است و میتوانید به راحتی آنها را مطالعه کنید.با خرید اینترنتی، این محصول مستقیماً درب منزل شما تحویل داده میشود و میتوانید در وقت خود صرفه جویی کنید. داروخانه آنلاین داروهلپ 24 ساعته در دسترس است و میتوانید خارج از ساعات کاری سفارش خود را ثبت نمایید.با اینکه خرید آنلاین از فروشگاه ما این مزایا را ارائه میدهد، اما توجه به این نکته مهم است که فروشندگان آنلاین معتبر و قابل اعتماد را انتخاب کنید تا از کیفیت و اصالت محصولاتی که خریداری میکنید، اطمینان حاصل کنید.
دوز و عوارض جانبی مصرف مکمل وی
دوز توصیه شده معمولاً 1 تا 2 پیمانه (حدود 25 تا 50 گرم) در روز، معمولاً بعد از تمرین است. توصیه میشود دستورالعملهای سرو روی بسته بندی را دنبال کنید. به خاطر داشته باشید که اگر پروتئین دریافتی شما در حال حاضر زیاد است، اضافه کردن پروتئین وی بیشتر از میزان مصرف فعلی شما، ممکن است کاملاً غیر ضروری باشد.از نظر دکتر ولف (Robert R Wolfe) و همکارانش، نگرانی در مورد پروتئین که باعث آسیب کلیه میشود و به پوکی استخوان کمک میکند، بی مورد است. در واقع ثابت شده است که پروتئین در برابر پوکی استخوان محافظت میکند و هیچ تأثیری بر کلیههای سالم ندارد.البته باز هم بهتر است افراد مبتلا به مشکلات کلیوی یا کبدی از مصرف پروتئین مازاد پرهیز کنند یا حداقل قبل از مصرف با یک متخصص پزشک مشورت نمایند. خوردن بیش از حد پروتئین وی میتواند باعث مشکلات گوارشی مانند تهوع، نفخ، اسهال، درد و گرفتگی شود. برخی از افراد به وی نیز حساسیت دارند.اگر نمیتوانید کنسانتره پروتئین وی معمولی را مصرف کنید، نوع پروتئین ایزوله یا هیدرولیز ممکن است برای شما مناسبتر باشد. از طرف دیگر، میتوانید به سادگی از پروتئین وی اجتناب کنید و به جای آن از غذاهای غنی از پروتئین دیگر استفاده کنید. اما به طور کلی، پروتئین وی دارای مشخصات ایمنی عالی است و اکثر مردم میتوانند آن را بدون مشکل مصرف کنند.
اطلاعات ایمنی و هشدارهای مصرف پروتئین وی
مصرف پروتئین وی به طور کلی برای اکثر افراد در صورت مصرف در دوزهای توصیه شده ایمن در نظر گرفته میشود. با این حال، مهم است که از ملاحظات ایمنی بالقوه و هشدارهای مرتبط با مصرف پروتئین وی آگاه باشید.بسیار مهم است به یاد داشته باشید که پاسخهای فردی به مکملها میتواند متفاوت باشد و مشورت با یک متخصص مراقبتهای بهداشتی یا یک متخصص تغذیه قبل از گنجاندن پروتئین در رژیم غذاییتان توصیه میشود، بهویژه اگر مشکلات زمینهای سلامتی دارید. نتایج مطالعات و بررسیهای تحقیقاتی در مورد اثرات گوارشی پروتئین وی نکاتی برای مصرف مکمل وی ارائه داده است که باید به آنها توجه کرد:
آلرژی:
پروتئین مذکور از شیر مشتق میشود، بنابراین افرادی که به شیر یا به لاکتوز حساسیت دارند، باید پروتئین ایزوله را انتخاب کنند که محتوای لاکتوز کمتری دارد. بررسی برچسب محصول برای اطلاعات آلرژن بسیار مهم است.
مشکلات گوارشی:
برخی از افراد ممکن است هنگام مصرف پروتئین وی برای بار اول، مشکلات گوارشی خفیفی مانند نفخ، گاز یا ناراحتی معده را تجربه کنند. افزایش تدریجی حجم این پروتئین میتواند این اثرات را به حداقل برساند.
عملکرد کلیه:
افراد مبتلا به بیماریهای کلیوی باید قبل از افزایش قابل توجه پروتئین دریافتی از جمله پروتئین وی با یک متخصص تغذیه مشورت کنند. مصرف زیاد پروتئین ممکن است فشار بیشتری بر کلیهها وارد کند.
نیازهای غذایی فردی:
مهم است که نیازهای غذایی فردی خود را در نظر بگیرید و بدانید که آیا مکمل پروتئین اضافی لازم دارید یا خیر. برای کسانی که رژیم غذایی متعادلی دارند و نیازهای پروتئین خود را برآورده میکنند، مصرف بیش از حد پروتئین ممکن است مفید نباشد و به عوارض جانبی ناخواسته منجر شود.
کیفیت و آلایندهها:
اطمینان حاصل کنید که محصولات پروتئین وی را از مارک و برندهای معتبر انتخاب میکنید. آلایندههای موجود در محصولات با کیفیت پایین میتوانند خطراتی برای سلامتی ایجاد کنند. به دنبال محصولاتی باشید که دارای گواهینامههای تست شخص ثالث هستند.
تداخل با داروها:
افرادی که دارو مصرف میکنند یا دارای بیماریهای زمینهای هستند، باید قبل از افزودن مکملهای پروتئین وی به رژیم غذایی خود با یک متخصص تغذیه مشورت کنند، زیرا ممکن است با برخی داروها تداخل داشته باشد و منجر به بروز اتفاقات بدی برای سلامتی شود.
بارداری و شیردهی:
افراد باردار یا شیرده باید قبل از استفاده از مکملهای پروتئین با پزشک مشاورت کنند، زیرا نیازهای غذایی افراد در این دورهها ممکن است متفاوت باشد.
مصرف بیش از حد:
دریافت بیش از حد پروتئین از مکملهای پروتئین وی، در ترکیب با رژیم غذایی غنی از پروتئین، میتواند منجر به مصرف بیش از حد پروتئین شود. این امر ممکن است پیامدهایی برای سلامت کلی داشته باشد و به طور بالقوه منجر به عدم تعادل مواد مغذی شود.
مواد افزودنی و مواد تشکیل دهنده:
مواد افزودنی، شیرین کنندهها و سایر مواد موجود در محصولات پروتئین وی را بررسی کنید، به خصوص اگر به مواد خاصی حساسیت یا آلرژی دارید.
آبرسانی:
افزایش دریافت پروتئین میتواند به آب اضافی برای هضم مناسب نیاز داشته باشد. مهم است که به اندازه کافی آب بنوشید، به خصوص اگر به طور منظم پروتئین مصرف میکنید.
حساسیتهای فردی:
افراد ممکن است واکنشهای متفاوتی به این نوع پروتئین داشته باشند و برخی ممکن است به مواد خاصی حساستر باشند. به واکنشهای بدن خود توجه کنید و در صورت مشاهده عوارض جانبی مصرف را قطع کنید.
سخن پایانی
پروتئین وی حاوی طیفی از اسیدهای آمینه ضروری است که به سرعت جذب ماهیچهها میشوند و میتواند به شما در افزایش قدرت، به دست آوردن عضله و از دست دادن مقادیر قابل توجهی از چربی بدن کمک کند. این پروتئین حاوی بسیاری از مواد مغذی دیگر است که برخی از آنها دارای اثرات بیولوژیکی قوی هستند. در واقع، این مکمل یکی از بهترین مکملهای مورد مطالعه در جهان است.پروتئین مورد نظر دارای انواع متفاوتی است و در حجم و طعمهای متفاوت تولید و عرضه میشود. مکمل پروتئینی وی کاله و مکمل پروتئینی وی پگاه از بهترین برندهای این محصول هستند. جهت خرید پروتئین مکمل وی باید به نکاتی توجه کرد که در این مطلب به آنها اشاره شد. این مطلب برای افرادی با هدف تناسب و سلامت اندام بسیار مفید است، زیرا اطلاعاتی را طبق نظر پزشکان و سازمان جهانی بهداشت درباره تمام نکات در مکمل وی ارائه داده است.